L'Epiphanie
est la fête chrétienne célébrant l’arrivée des Rois mages.
En
France le 6 janvier ce n'est pas un jour férié.
Le
dessert traditionnel de l'Epiphanie est la galette des
rois.
La
galette est une pâte feuilletée garnie de frangipane (un mélange
de pâte d’amande, de sucre et d’œufs).
Elle
contient une fève,
petit objet de porcelaine ou de plastique, remplaçant le haricot du
même nom.
La
personne qui découvre la fève devient le roi
ou la reine
et coiffe une couronne
en
carton.
